Seeadler Wellness+Reisen Lars Jürgen Knak

Bio-Elbe-Tour... die Seeadler-Sommertour auf dem Elberadweg

Kriterien

Die Seeadler-Sommertour ist eine Gruppenreise mit dem Zweck, durch Radfahren in gemeinsamer Aktivität Flusslandschaften und die lokale traditionelle Esskultur zu erleben.

Neben dem Radfahren oder Wandern als Aktivität sind auch gemeinsames Kochen, Backen, Ernten, Erzeugerbesuche und außergewöhnliches Genusshandwerk gesucht.

Wo möglich, werden wir Angebote mit regionalen Bioprodukten bevorzugen, oder solche wählen, die von lokalen Erzeugern stammen deren Bemühen erkennbar ist, saubere, gute Produkte fair zu erzeugen bzw. zu handeln.

Die gewählten Unterkünfte bzw. Lokale sollten idealerweise von Gastgebern geführt sein, die mit ihrer Region und Tradition eng verwurzelt sind und Produkte und Leistungen wie oben beschrieben in ihrem Hause nutzen, sowie mit eigenen Leistungen zum Erhalt der regionalen Kultur und Vielfalt beitragen und erkennbar nachhaltig wirtschaften.

Wo eine Umsetzung dieser Kriterien durch fehlende Angebote noch nicht möglich ist. werden wir solche Angebote suchen, die diesen Kriterien am nächsten kommen und durch unsere eigene Leistungen und Initiative vor Ort verbessern. Dazu werden wir ggf. auch selbst mit der Gruppe kochen bzw. Produkte aus dem Umfeld beschaffen, die den Kriterien am nächsten kommen.

(Mit der Bio-Elbe-Radtour bewerben wir uns bei Slow-Food Deutschland als anerkannte Slow-Tour. Nach Beschluss der Kriterien dafür werden wir unsere Kriterien entsprechend anpassen.)